Zwieseler Fink:
Geschälte, extra feine Haselnüsse werden zerkleinert und gleichmäßig geröstet.  Nun werden sie kalt extrahiert und anschließend abdestilliert. Dieses Destillat wird zur Abrundung mit Bittermandeln und Vanilleschoten erneut extrahiert, zum feinen Doppeldestillat gebrannt und auf Trinkstärke mit 40% vol. Alkoholgehalt gebracht.