Januar 2021

Rosarote Brille

Zutaten:

  • Hieke´s Forsthäusler 40% - 40ml
  • Hieke´s Himbeerdrud 25% - 20ml
  • Zitronensaft - 20ml
  • Himbeer-Rosensirup - 20ml
  • (Alternative: Rosensirup oder Himbeersirup)
  • Sahne - 20ml
  • Eiweiß von einem Ei
  • Soda Wasser

 

Zubereitung:

Alle Zutaten außer dem Soda Wasser in einen Shaker ohne Eis geben und ca. 30-45 Sekunden stark schütteln.

Danach öffnen und einen großen Eiswürfel oder 5 normale Eiswürfel dazugeben und nochmals ca. 20 Sekunden stark schütteln.

Den Cocktail in ein hohes Glas abseihen und mit Soda Wasser auffüllen.

PS: Das Wasser bringt den Cocktail zum Schäumen, ein frisches, stark kohlensäurehaltiges Wasser wird benötigt.

Zum Schluss wird der Schaum mit einer Himbeere garniert.

 

Dekotipp: Das Glas mit dem Küchenpinsel außen auf einem Streifen mit etwas Sirup bestreichen und danach mit getrockenten Blüten oder Himbeerpulver bestreuen.

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Gerne können Sie sich über die Herstellung unserer Produkte in unserem Bärwurz-Film informieren oder mehr über das Fabeltier "Wolpertinger" in unserer Wolpertingerschau erfahren.

Wolpertinger-Schau: werktags ab 09.30 Uhr (stündlich)
Filmvorführung : werktags ab 09.30 Uhr (halbstündlich)

Tradition seit 1949

Im Jahr 1949 gründete Heinrich Hieke gemeinsam mit seiner Frau Maria die Bärwurzerei Hieke in Zwiesel, um nach einer überlieferten, jahrhundertealten Fa­milienrezeptur den echten Hieke Bär­wurz herzustellen